Mikhael,
1. Потому что голова Пики высунута из голема и она не каменная.
2. Пика слившись с камнем есть сам камень. У него и способность такая ассимилирующий с камнем. И прямо сказано было, слившись с замком, он все равно что сам замок. Он и камень едины, а не Пика в камне в понятии, что его биологическое тело где-то там плавает.
3. Ноги Пики в камне, а реальное тело еще на поверхности, Зоро режет камень там, где рука Пики. Пика будучи камнем есть сам камень.
__________________
|