Купить то может и получится... но в ОР верно сказанно, что вся изюминка в свеже сделанной приправе. Я сейчас на работе и по этому могу что то упустить, память уже не та =) но что вспомню то скажу, в равных пропорциях, скажем по чайной ложке, нужно смешать измельчённые Тмин, Кориандр (его можно чуток побольше), Гвоздику, Корицу, Черный перец и Кардамон. Хранить лучше в стекле, и не делайте много этой приправы, через две недели она уже будет слабовата а через месяц потеряет половину пикантности, свежая она просто превосходна.
Все исходные пряности есть в продаже, сложность может быть только с Кардамоном, а без него не обойтись, в аниме это такие пузатенькие стручки, даже я не нашла целиковые, пришлось довольствоваться уже молотым =)
|